Sommelier aan huis · Gent & Antwerpen
Ik kom bij jou thuis met de wijnen, de glazen en de verhalen. Jij zorgt voor de mensen. Na de avond weet iedereen iets meer over wijn, en heeft iedereen zich vooral geamuseerd.
Zo ziet een avond eruit
Het wordt nooit een les. Ik hou het luchtig en begrijpbaar voor iedereen aan tafel: wie al veel over wijn weet, hoort iets nieuws; wie niets weet, moet niets bewijzen. Je hebt geen enkel vakwoord nodig om mee te doen.
{{ stap.tekst }}
Geen strak draaiboek, de avond stopt wanneer het gesprek stopt.
Twee formules
Geen vaste kaart. Elke selectie stel ik samen voor jouw groep, telkens zes wijnen met karakter, gekocht bij gespecialiseerde wijnhandelaars.
Ik breng zes wijnen en professionele glazen mee. Vooraf krijg je een lijstje met hapjes die goed zouden passen, mocht je zelf iets willen klaarzetten.
vanaf €{{ prijs }} p.p. · btw inbegrepen
Dezelfde avond, maar met hapjes die ik zelf samenstel, vaak aangekocht bij een lokale ambachtelijke partner. Zo voel je écht waarom een wijn en een gerecht elkaar beter maken.
prijs op maat van de hapjes
Wijnen, glazen, service en verplaatsing op de as Gent–Antwerpen — btw inbegrepen. Onopzettelijke glasbreuk is mijn probleem, niet het jouwe. Minimum zes gasten.
Voor teams
Op kantoor, in een vergaderzaal of in een gehuurd pand: ik zet de degustatie op waar jullie zitten. Werkt goed als afsluiter van een werkdag, bij een klantenevent of om een team dat vooral op Teams samenkomt eens rond dezelfde tafel te krijgen.
Hallo, ik ben Kasper
Ik stond voor de zoveelste keer met een wijnkaart in mijn handen die ik niet begreep. Dus schreef ik me in voor een cursus, met één doel: eindelijk de basis onder de knie krijgen. Na vijf lessen was ik verkocht, en sindsdien smaakt het alleen maar naar meer.
Wat ik zelf wil horen wanneer er een fles wordt voorgesteld: een korte schets van het domein of de wijnmaker, waar ik op mag letten, en een leuk weetje over de streek. Niet meer. Zodra het klinkt als een ingestudeerd nummertje, haakt iedereen af; dus dat doe ik ook niet.
En nee, ik heb het ook niet altijd juist: bij blindproeven roep ik ook wel eens met volle overtuiging dat iets onmogelijk een chardonnay kan zijn.. tot blijkt dat het net dat wel is. Precies daarom geloof ik dat iedereen kan leren proeven. Geen aangeboren talent, gewoon aandacht en een beetje oefening.
Voorbeeldquotes — vervang door echte reacties
“{{ r.quote }}
Praktisch
{{ q.a }}
Een datum vragen
Vul in wat je al weet, de rest bespreken we in een kort telefoontje. Ik antwoord binnen 48 uur.
